Η χήναείναι ένα είδος υδρόβιου πτηνού. Σήμερα υπάρχουν δεκάδες είδη οικιακών χηνών. Όλες προέρχονται από δύο βασικά είδη χηνών που εξημερώθηκαν πριν από 4.000 χρόνια. Η &γκρίζα χήναείναι ο πρόγονος της οικόσιτης χήνας που δημιουργήθηκε στηνΕυρώπη, στηνΑφρικήκαι στηΔυτική Ασία, ενώ η κινέζικη χήνα(δεύτερος τύπος οικόσιτης χήνας), που δημιουργήθηκε στηνΑνατολική Ασία, προέρχεται από την κυγνοειδή χήνα.
Ανάλογα με τοβάρος τους, όλα τα είδη χηνών χωρίζονται σε τρεις βασικές κατηγορίες:βαριά,μεσαίουκαιελαφριού. Σήμερα, οι χήνες βρίσκονται σε όλο τον κόσμο. Εκτρέφονται ωςπηγή κρέατος,αυγώνκαιφτερά, ή σε ορισμένες περιπτώσεις ωςκατοικίδια ζώα. Συνεχίστε να διαβάζετε αυτό το άρθρο του blog για να μάθετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά μετη φυλήτων χηνών.
Μια γενική εικόνα της χήνας
Οι χήνες είναι μιαομάδα πτηνώντης οικογένειας των υδρόβιων πτηνών, που είναι στενά συνδεδεμένες με τιςπάπιεςκαι τουςκύκνους. Είναι μεγάλα πουλιά με βαρύ σώμα καιμακρύ λαιμό, τομέγεθοςτων οποίων είναι ενδιάμεσο μεταξύ των μεγάλων παπιών και των κύκνων. Οι χήνες μπορούν να ζήσουν και να ευδοκιμήσουν παντού, αλλά γενικά προτιμούντα χωράφια, ταπάρκακαι τιςχορτώδεις περιοχέςκοντάστο νερό. Ορισμέναείδηείναι μεγάλοιμεταναστευτέςσεμεγάλες αποστάσεις, ενώ άλλα είναι καθιστικά όλο το χρόνο. Οι χήνες έχουνευρεία περιοχήκαι είναι γνωστές για την ικανότητά τους να προσαρμόζονται τόσο σεθερμά κλίματαόσο και σεψυχρά κλίματα. Παρά την ευρείαικανότητα προσαρμογής, ηεμπορική παραγωγή χηνών παραμένει περιορισμένη σε σχετικά μικρό αριθμόχωρών.
Οι χήνες είναι από τα πρώτα ζώα που εξημερώθηκαν, και ηεξημέρωσήτους πιθανότατα έλαβε χώρα στηνΑίγυπτοπριν από περίπου 3.000 έως 4.000 χρόνια. Παρόλα αυτά, δεν έχουν ποτέ εκμεταλλευτεί εμπορικά όσο τακοτόπουλαή ακόμη και οι πάπιες. Οι οικόσιτες χήνες υπάρχουν σε μεγάληποικιλία χρωμάτων, μεγέθους και μορφής και είναι πολύ μεγαλύτερες από τους άγριους προγόνους τους. Στην Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική και τη Δυτική Ασία, τα είδη των οικόσιτων χηνών προέρχονται από την ασπροχηνή. Στην Ανατολική Ασία, τα είδη των οικόσιτων χηνών προέρχονται από τη χήνα cygnoïde. Σήμερα, σε μέρη όπως η Αυστραλίακαι η Βόρεια Αμερική, τακοπάδιαοικιακών χηνών μπορεί να αποτελούνται από το ένα ή το άλλοείδοςή απόυβρίδιαμεταξύ τους. Στην πραγματικότητα, πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι υπάρχει ακόμη περιθώριο γενετικής βελτίωσης για την οικιακή χήνα, το οποίο δεν έχει αξιοποιηθεί επαρκώς. Επιπλέον, ορισμένα είδη άγριων χηνών θα μπορούσαν να εξημερωθούν ή, τουλάχιστον, να συμβάλουν στην εμπορική παραγωγή χηνών.
Χαρακτηριστικά των χηνών
Οι χήνες είναι μεγάλα πουλιά, μεράμφοςπου είναι καμπυλωτό στη βάση και λεπτό προς την άκρη, το οποίο τις βοηθά να αρπάζουν ταχόρταμε τα οποία τρέφονται. Έχουν επίσηςπαλάμεςπου βρίσκονται πιο μπροστά από ό,τι στους κύκνους και τις πάπιες, γεγονός που τους επιτρέπει να περπατούν εύκολα και νακολυμπούναποτελεσματικά. Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα είδη χηνών παρουσιάζουν ελάχιστοσεξουαλικό διμορφισμό, γι’ αυτό και ηδιάκριση των φύλωνβασίζεται κυρίως σταφυσικά χαρακτηριστικάκαι στησυμπεριφορά. Τα αρσενικά πουλιά είναι γενικά μεγαλύτερα και βαρύτερα, με μακρύτερο λαιμό, και έχουν προστατευτική συμπεριφορά απέναντι στις συντρόφους τους (χήνες/κότες) και τα μικρά τους.
Οι χήνες περνούν συνήθως το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας αναζητώντας τηντροφή τους, την οποία λαμβάνουν κυρίως από τηβόσκηση. Ηδιατροφήείναι πολύχορτοφαγικήκαι αποτελείται κυρίως απόσπόρους,καρύδια,χόρτα,φυτάκαιμούρα. Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι προτιμούν να τρέφονται με λιπασμένο χόρτο παρά με μη λιπασμένο. Οι χήνες ζευγαρώνουν και σχηματίζουν μεγάλες ομάδες, στις οποίες τρέφονται, πετούν και μεταναστεύουν μαζί.
Οι χήνες πετούν σε σχηματισμόV, κάτι που τους δίνει μεγαλύτερη εμβέλεια από ό,τι αν πετούσαν μόνες. Όταν η χήνα που βρίσκεται μπροστά κουράζεται, μια άλλη χήνα παίρνει τη θέση της και οι χήνεςκορνάρουνγια να ενθαρρύνουν αυτές που βρίσκονται μπροστά να διατηρήσουν την ταχύτητά τους. Οι χήνες έχουν επίσης μεγάλη αγάπη για τα άλλα μέλη της ίδιας ομάδας. Αν μία από αυτές αρρωστήσει ή τραυματιστεί, δύο άλλες χήνες μπορούν να βγουν από το σχηματισμό για να την βοηθήσουν και να την προστατεύσουν. Θα προσπαθήσουν να παραμείνουν πάντα κοντά στις ανάπηρες ή άρρωστες χήνες μέχρι να πεθάνουν. Στη συνέχεια, θα πετάξουν μαζί ή θα ενωθούν με άλλη ομάδα για να προλάβουν την ομάδα τους.
Τα διάφορα είδη χηνών
Υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά είδη χηνών, και το καθένα είναι ενδιαφέρον από μόνο του! Θα επισημάνουμε μερικά αξιοσημείωτα είδη για να τα εξετάσετε.
1. Γκρίζα χήνα
Αυτό το είδος είναι ο κύριος πρόγονος πολλών οικόσιτων χηνών που εκτρέφουμε σήμερα. Οι ερευνητές έχουν μελετήσει εκτενώς αυτό το συγκεκριμένο είδος. Ο ηθολόγος Konrad Lorenz,ερευνητής της συμπεριφοράς των ζώων, ανέδειξε την έννοια της «εμπτύπωσης” ενός πουλιού με βάση έρευνες σχετικά με τιςγκρίζες χήνες.
2. Χιονόχηνες
Σε αντίθεση με το όνομά τους, οιχιονόχηνεςδεν είναι πάνταλευκές. Σε αντίθεση με ορισμένα ζώα τηςΑρκτικής που είναι λευκά το χειμώνα και σκούρα το καλοκαίρι, οι χιονισμένες χήνες είναι είτε λευκές είτε σκούρες όλο το χρόνο. Ορισμένες χιονισμένες χήνες έχουνφτεράσκούρα μπλε/μαύρα, αντί για το τυπικό λευκό.
3. Καναδική χήνα
Πιθανώς το πιο διάσημο είδος χήνας, ηκαναδική χήναείναι εξαιρετικά κοινή και διαδεδομένη. Στην πραγματικότητα, αυτές οι χήνες μερικές φορές γίνονταιεπιβλαβείςεπειδή είναι τόσο κοινές. Όταν μεγάλα σμήνη συγκεντρώνονται σε πάρκα, τα περιττώματά τους μπορεί μερικές φορές να γίνουνενοχλητικά!
4. Χήνα Hutchins
Αυτό το κακόμοιρο πουλί είναι καταδικασμένο να συγχέεται συνεχώς με τοκαναδικό είδος. Το χρώμα τηςχήνας Hutchinsείναι σχεδόν πανομοιότυπο με αυτό της χήνας του Καναδά. Ωστόσο, αυτά τα πουλιά είναι ελαφρώς μικρότερα από τις χήνες του Καναδά και έχουν πιο κοντό και πιο κομμένο ράμφος.
Αναπαραγωγή των χηνών
Οι χήνες φτάνουν στησεξουαλική ωριμότητασε ηλικία 2 ή 3 ετών. Τότε σχηματίζουν ζευγάρια και παραμένουνμονογαμικέςόλη τους τη ζωή, μεγαλώνοντας μαζί νέες οικογένειες κάθε χρόνο. Είναι πολύ πιστές στους συντρόφους τους και, αν ένας από τους δύο πεθάνει, ο άλλος συνήθως περιμένει αρκετά χρόνια πριν επιλέξει νέο σύντροφο ή μπορεί ακόμη και να παραμείνει ανύπαντρος.
Η θηλυκή χήνα χτίζειφωλιάστο έδαφος, το οποίο στρώνει μεπουπουλένιοπου έχει μαδήσει από το σώμα της. Γεννά 5 έως 10 αυγά και τα καλύπτει για 28 έως 35 ημέρες, η περίοδοςεπώασης, ανάλογα με τη φυλή. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οαρσενικός θα παραμείνει σε επιφυλακή για να προστατεύσει τη φωλιά από κάθε πιθανό κίνδυνο. Μόλις εκκολαφθούν τα χηνάκια, οι γονείς τους θα τα οδηγήσουν σε διάφορες πηγές τροφής και νερού, και μπορούν να κολυμπήσουν και να φάνε μόνα τους από την ηλικία της μιας ημέρας. Τα νεαρά χήνια είναι ικανά να πετάξουν σε ηλικία 2 ή 3 μηνών, αλλά παραμένουν με τους γονείς τους και τους ακολουθούν το επόμενο έτος στον τόπο όπου γεννήθηκαν.
Μία φορά το χρόνο, οι χήνες χάνουν τα φτερά τους και τα φτερά της ουράς τουςcaudales(αλλαγή φτερών), και δεν είναι πλέον σε θέση να πετάξουν. Κατά τη διάρκεια της αλλαγής φτερών, αναζητούνκαταφύγιακαι μένουν κοντά στο νερό για να ξεφύγουν από τα αρπακτικά, μέχρι να βγουν νέα φτερά σε 6 εβδομάδες. Οι χήνες έχουν πολλά αρπακτικά στη<φυσική>, όπως οι<αλεπούδες, τααρουραίοι, οικουκουβάγιεςκαι οιχελώνες. Οι άνθρωποι τις εκτρέφουν για το πολύ θρεπτικό και νόστιμο κρέας τους, τα αυγά τους και την παραγωγή φτερών.
Ενδιαφέροντα στοιχεία για τις χήνες
Είναι αφοσιωμένοι γονείς
Είναι αλήθεια, η «Μητέρα Χήνα» δεν είναι μόνο ένας μύθος από παραμύθι. Ακόμα και πριν από την εκκόλαψητων αυγών τους, οι μητέρες χήνες φροντίζουν τα μικρά τους, καμουφλάροντας τη φωλιά τους με κλαδιά και χόρτα για να τα κρατήσουν ζεστά και να τα προστατεύσουν απόαρπακτικά. Οι αρσενικές χήνες συνήθως παρακολουθούν τη φωλιά από απόσταση για να προστατεύουν τα αυγά χωρίς να αποκαλύπτουν τη θέση τους σε αρπακτικά.
Ο αδιάσπαστος δεσμός μεταξύ των μητέρων χηνών και των μικρών τους, που ονομάζεται επίσης «αποτύπωμα», εκδηλώνεται λίγο μετά την εκκόλαψη των αυγών. Ταμωράαρχίζουν αμέσως να ακολουθούν τη μητέρα τους παντού και μένουν με την οικογένειά τους για περίπου ένα χρόνο.
Στέκονται ενωμένοι απέναντι σε κάθε δυσκολία
Γνωρίζετε το παροιμία«τα πουλιά του ίδιου είδους μαζεύονται», και οι πιστές χήνες είναι το τέλειο παράδειγμα. Στουςκοινωνικούς τους κύκλουςπου αποτελούνται από πολλές οικογένειες χηνών, οι οποίες ονομάζονται επίσης «gaggle», αυτά ταεμπνευσμένακαι δεμένες φροντίζουν η μία την άλλη.
Αναλαμβάνουν ακόμη και διάφορες εργασίες για την ομάδα. Για παράδειγμα, όταν πετούν σε συντονισμένη σχηματική V, οι χήνες αναλαμβάνουν εκ περιτροπής την πρώτη θέση, ώστε καμία να μην κουράζεται υπερβολικά. Κατά την πτήση, ενθαρρύνουν η μία την άλλη να ακολουθήσουν το ρυθμό εκπέμποντας «κορνάρισμα», και αν μία από τις χήνες της ομάδας αρρωστήσει ή τραυματιστεί, μερικές άλλες μένουν στο πλευρό της μέχρι να αναρρώσει.
Οι χήνες βράζονται μέχρι θανάτου για το κρέας τους και ταΐζονται με το χέρι για το φουά γκρα, ένα «εξαιρετικό έδεσμα» που είναι όμως σκληρό
Οιβιομηχανίες κρέατοςκαιφουά γκραδεν είναι καλές ούτε για τις χήνες ούτε για τους χήρους. Αυτά που εκτρέφονται για το κρέας τους περνούν τη ζωή τους στριμωγμένα σε βρώμικα και σκοτεινά υπόστεγα, όπου δεν μπορούν ποτένα μεταναστεύσουν, να ζευγαρώσουν φυσιολογικά, να χτίσουν φωλιές ήνα μεγαλώσουντα μικρά τους. Στη συνέχεια, μεταφέρονται σε σφαγεία, όπου οι εργάτες τις ζαλίζουν με ηλεκτρικό ρεύμα, τους κόβουν το λαιμό (μερικές φορές ενώ είναι ακόμα συνειδητές) και τις αναγκάζουν να μπουν σε δεξαμενές γεμάτες καυτό νερό.
Για την παραγωγή φουά γκρα, οι εργάτες εισάγουν σωλήνες στο λαιμό των χηνών τρεις φορές την ημέρα, προκειμένου να αντλήσουν έως και 2 κιλά δημητριακών και λίπους στο στομάχι τους. Το συκώτι των πτηνών αρρωσταίνει και διογκώνεται έως και δέκα φορές το κανονικό του μέγεθος. Πολλά πτηνά δυσκολεύονται να σταθούν όρθια, επειδή το πρησμένο συκώτι τους διατείνει την κοιλιά τους και μπορεί να ξεριζώσουν τα φτερά τους και να επιτεθούν το ένα στο άλλο λόγω του στρες.
Οι χήνες ζευγαρώνουν για όλη τους τη ζωή
Γνωρίζατε ότι, όπως πολλοί άνθρωποι, οι χήνες είναιμονογαμικές; Αυτά τα στοργικά πουλιά μεγαλώνουν μαζί την οικογένειά τους και θρηνούν τον θάνατο του συντρόφου τους για χρόνια πριν ζευγαρώσουν ξανά (αν και μερικές φορές οι χήρες χήνες είναι τόσο συντετριμμένες από τη θλίψη που αρνούνται να «ξαναπαντρευτούν»).
Ο Ryan δεν είναι το μόνο ταλαντούχο χηνάκι
Τα μωρά χήνια ονομάζονται «παπάκια», και γι’ αυτό είμαστε εδώ! Αυτά τα μικρά πουλιά είναι επίσης πολύ εντυπωσιακά: μόλις ενός ημερών, μπορούν να βουτήξουν και να κολυμπήσουν έως και 40 πόδια κάτω από το νερό.
Έχουν ταλέντο στην εσωτερική διακόσμηση
Είναι αλήθεια, οι χήνες φέρνουν «βελτιώσεις» στο φωλιά τους μαζεύονταςκλαδιά,φλοιούςκαιφύλλα!
Είναι φυσικές μεσολαβήτριες
Οι χήνες μισούν τις συγκρούσεις. Μελέτες έχουν δείξει ότι όταν οι χήνες βλέπουν άλλα μέλη του κοπαδιού τους να μαλώνουν, οκαρδιακός τους ρυθμόςεπιταχύνεται λόγω της αγωνίας.
Οι εργαζόμενοι στη βιομηχανία πούπουλων συχνά βγάζουν τα φτερά των χηνών με χούφτες
Κρυφά βίντεο αποκάλυψαν ότι οι εργαζόμενοι σε εκτροφεία χηνών έβγαζαν τα φτερά από ζωντανές χήνες, αφήνοντάς τις με ανοιχτές και αιματηρές πληγές, οι οποίες συχνά ράβονταν χωρίς να τους χορηγούνται αναλγητικά. Ορισμένοι εργαζόμενοι ακινητοποιούν με τη βία τις χήνες, με το κεφάλι προς τα κάτω, ενώ τα τρομοκρατημένα πουλιά στριφογύριζαν και φώναζαν προσπαθώντας να ξεφύγουν.
Διαβάστε αυτό το αφιερωμένο άρθρο για να μάθετε τα πάντα για τις πάπιες .
Ακόμα κι αν δεν τις μαδούν ζωντανές, όλες οι χήνες που χρησιμοποιούνται για τοπούπουλό τουςσκοτώνονται βίαια σε σφαγεία, όπου η συνήθης πρακτική είναι να τις κρεμούν ανάποδα, να τις ζαλίζουν και στη συνέχεια να τους κόβουν το λαιμό.
Αλληλεπίδραση μεταξύ χήνας και ανθρώπου
Οι άνθρωποι και οι χήνες αλληλεπιδρούν συχνά, για καλό ή για κακό. Ο αντίκτυπος στους ανθρώπους είναι γενικά ελάχιστος, αν και ορισμένα εισβλητικά είδη (όπως η καναδική χήνα) μπορεί να είναι εξαιρετικά επιβλαβήσε μεγάλους αριθμούς.
Ο αντίκτυπος του ανθρώπου στις χήνες είναι γενικά πολύ πιο επιζήμιος. Η καταστροφή του οικοτόπουκαι το κυνήγι είναι συχνά επιζήμια για τιςάγριες χήνες. Για ορισμένα είδη, αυτές οι βλάβες μπορούν να οδηγήσουν σε σοβαρή μείωση του πληθυσμού. Η IUCNαναγνωρίζει πολλά είδη χηνών που βρίσκονται σε μείωση, όπως η χήνα cygnoïde, η χήνα με λευκό μέτωπο, η χήνα με κόκκινο λαιμό και η χήνα néné.
Φροντίδα των χηνών
Διάφοροι παράγοντες επηρεάζουν τη φροντίδατων οικόσιτων χηνών. Το πρώτο θέμα που πρέπει να διευθετήσετε πριν από την άφιξη των χηνών στο αγρόκτημά σας είναι το μέρος όπου θα ζήσουν. Όχι μόνο πρέπει να δώσετε στις χήνες σας ένα μέρος όπου θα μπορούν να βόσκουν χόρτο, αλλά χρειάζονται επίσης ένα ασφαλές μέρος για να κοιμούνται τη νύχτα.
Στη συνέχεια, πρέπει να σκεφτείτε τηδιατροφή. Το χόρτο είναι καλό, αλλά δεν είναι αρκετάθρεπτικόκατά τη διάρκεια του χειμώνα. Πρέπει να συμπληρώσετε τη διατροφή τους μεκόκκουςήσιτάρι. Τέλος, μια χήνα μόνη της είναι μια θλιμμένη χήνα. Χρειάζονται τουλάχιστον δύο χήνες σε ένα κοπάδι για να είναι τα πουλιά ευτυχισμένα.
Είναι η χήνα καλό κατοικίδιο ζώο;
Οι άγριες χήνες δεν είναι καλάκατοικίδια ζώα. Οιοικιακές χήνες, από την άλλη πλευρά, μπορούν να είναι υπέροχα κατοικίδια ζώα, αν το επιτρέπουν οι συνθήκες. Αν θέλετε να αγοράσετε μια οικιακή χήνα, είναι σημαντικό να θυμάστε μερικά βασικά σημεία.
Δείτε τις προσφορές μας για συλλεκτικά αντικείμενα με θέμα τη χήνα στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα .
Πρώτον, οι χήνες ζουν πολύ, συνήθως 20 χρόνια ή και περισσότερο. Δεύτερον, οι χήνες χρειάζονταιεξωτερικό χώρογια να βόσκουν χόρτο και δεν είναι καλές υποψήφιες για κατοικίδια.
Συμπέρασμα
Οι χήνες είναιζώαμεγάλα υδρόβια πουλιά που ανήκουν στην οικογένεια των Ανατίδων. Αυτά τα πουλιά είναι στενά συγγενικά με τις πάπιες και τους κύκνους, και το μέγεθός τους βρίσκεται στο μέσο μεταξύ των δύο. Οι περισσότερες πηγές χωρίζουν τις χήνες σε τρεις ομάδες, ή γένη, τις λευκές χήνες, τις γκρίζες χήνες και τις μαύρες χήνες. Μέσα σε αυτές τις ομάδες, οι ερευνητές αναγνωρίζουν τουλάχιστον 20 διαφορετικά είδη χηνών.