Όταν μιλάμε για ταζώα τηςφάρμας, το πρώτο που μας έρχεται στο μυαλό είναι ηαγελάδα!Αυτό το μηρυκαστικό θηλαστικό που συνηθίζουμε να βλέπουμε να βόσκει ήσυχα στα λιβάδια και τους αγρούς, αλλά το γνωρίζετε πραγματικά; Ανήκοντας στην οικογένεια των βοοειδών, οι αγελάδες μπορούν να ζυγίζουν μεταξύ 500 και 900 κιλών, ανάλογα με τη φυλή, και έχουν προσδόκιμο ζωής περίπου 20 χρόνια. Τρέφονται κυρίως με χόρτο ή σανό, ενώ τα σπόρια και η σόγια δεν τους ταιριάζουν καθόλου.
Οι αγελάδες είναι ταθηλαστικά με οπλέςπου έχουν εξημερωθεί σε μεγαλύτερο αριθμό και μπορεί κανείς να τις δει παντού όπου ζουν άνθρωποι. Εκτιμάται ότι το 2016 υπήρχαν περίπου ένα δισεκατομμύριο αγελάδες σε όλο τον κόσμο, με τις μεγαλύτερες πληθυσμιακές συγκεντρώσεις να βρίσκονται στην Ινδία, τη Βραζιλία και την Κίνα. Η αγελάδα είναι ένα από τα αγαπημένα ζώα τηςεξοχής.
Ένα μωρό αγελάδα ονομάζεταιμοσχάρι. Μιαδαμάλα είναι μια θηλυκή αγελάδα που δεν έχει ακόμη γεννήσει, αλλά μετά τη γέννηση του πρώτου της μοσχαριού, η δαμάλα γίνεται αγελάδα.
Ένα ενήλικο αρσενικό ονομάζεταιταύρος. Τα αρσενικά βοοειδή συνήθως ευνουχίζονται για να μειωθεί η επιθετικότητά τους και να γίνουν πιο υπάκουα. Τα νεαρά αρσενικά που έχουν ευνουχιστεί ονομάζονται βόδια ή ταύροι, ενώ τα ενήλικα αρσενικά που έχουν ευνουχιστεί ονομάζονταιβοοειδή. Οι ομάδες αγελάδων, βοοειδών και βοοειδών ονομάζονται κοπάδια.
Η ιστορία της αγελάδας
Ο άνθρωπος άρχισε ναεξημερώνειτις αγελάδες πριν από περίπου 9.000 χρόνια, ξεκινώντας από τους αυροχούς, ταβοοειδήπου ζούσαν σε όλη την Ευρασία. Αυτά εξαφανίστηκαν το 1600, λόγω της υπερβολικής θήρευσης και της εξάπλωσης τηςτης γεωργίας. Σήμερα υπάρχουν δύο αναγνωρισμένες μορφές αγελάδων: το ζέβου ή βοοειδές με καμπούρα της Ανατολικής Ασίας και το βοοειδές χωρίς καμπούρα της Δυτικής Ευρασίας, αν και οι δύο μορφές διασταυρώνονται εύκολα. Μελέτες δείχνουν ότι και οι δύο μορφές κατάγονται από τααυροκάωτα, ωστόσο είναι προϊόν ανεξάρτητης εξημέρωσης.
Πώς είναι μια αγελάδα;
Οι αγελάδες είναι μεγάλα ζώαχοντράπου υπάρχουν σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων, μεγεθών και ακόμη και σχημάτων. Οι περισσότερες εικόνες που μας έρχονται στο μυαλό είναι αυτές των λευκών ζώων με μεγάλεςκηλίδεςμαύρες κηλίδες και μεγάλαμαστούς, που τρέφονται σε πράσιναλιβάδιακαι μπαίνουν στην στάνη για να αρμέγονται.
Ωστόσο, δεν είναι όλες οιαγελάδεςασπρόμαυρες: μπορεί να είναι όλεςκαφέ, όλες λευκές, όλες μαύρες, όλες κίτρινες και ακόμη και όλες κόκκινες. Μερικές είναι ακόμη και πορτοκαλί. Άλλες έχουν μαύρο, κόκκινο, κίτρινο, καφέ ή πορτοκαλί σώμα και λευκό πρόσωπο.
Οι διάφορες φυλές αγελάδων
Περισσότερες από1000φυλέςβοοειδώνείναι αναγνωρισμένες σε όλο τον κόσμο, μερικές από τις οποίες είναι προσαρμοσμένες στο τοπικό κλίμα, ενώ άλλες έχουν εκτραφεί από τον άνθρωπο για ειδικές χρήσεις.Οι φυλές βοοειδών χωρίζονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες, οι οποίες θεωρούνται είτε δύο στενά συνδεδεμένα είδη είτε δύο υποείδη του ίδιου είδους. Τα βοοειδή που ονομάζονταιζέβου, είναι φτιαγμένα για να ζουν σε περιοχές με θερμό κλίμα και προέρχονται από τροπικές περιοχές όπως η Ινδία, η Αφρική, η Κίνα και η Νοτιοανατολική Ασία.
ΤοBos taurus(ή Bos taurus taurus), που συνήθως ονομάζεται βοοειδές «ταυρίνο», είναι γενικά προσαρμοσμένο σε πιο δροσερά κλίματα και περιλαμβάνει σχεδόν όλες τις φυλές βοοειδών που προέρχονται από την Ευρώπη, τη Μεσόγειο και τη Βόρεια Ασία. Και τα δύο είδη πιθανότατα υπήρχαν από την αρχαιότητα στη Βόρεια Αφρική και τη Μέση Ανατολή, όπου πιθανότατα έλαβαν χώρα φυσικές και ανθρώπινες υβριδοποιήσεις. Σήμερασήμερα, τα υβρίδια Taurus/indicus εκτρέφονται ευρέως σε πολλές θερμές περιοχές, συνδυάζοντας τα χαρακτηριστικά των δύο προγονικών τύπων (όπως τα βοοειδή Sanga της Αφρικής ή τα Brangus [ένα μείγμα Brahma και Angus] στις θερμές περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών).
Σε ορισμένες περιοχές του κόσμου, υπάρχουν και άλλα είδη βοοειδών (άγρια ή οικόσιτα), και μερικά από αυτά είναι τόσο κοντά στα βοοειδή ταύρου και ινδικού τύπου, ώστε έχουν δημιουργηθείυβρίδιαμεταξύ των ειδών. Μερικά παραδείγματα είναι το νάνο βοοειδές Lulu από τα βουνά του Νεπάλ με αίμα γιάκ,[2] το Beefalo της Βόρειας Αμερικής με γονίδια βίσωνα, η φυλή Selembu της Ινδίας και του Μπουτάν με γονίδια γκάιαλ. Εκτός από αυτά τα γόνιμα υβρίδια, υπάρχουν καιστειράυβρίδια, όπως το αρσενικό Dzo του Νεπάλ, ένα υβρίδιο βοοειδούς-γιακ που εκτρέφεται για αγροτικές εργασίες – όπως το μουλάρι και το γαϊδουράκι, πρέπει να εκτρέφεται συνεχώς από τα δύο γονικά είδη.
Abondance
Κατάγεται από την κοιλάδα Abondance, όπως υποδηλώνει το όνομά του,έχει κόκκινο τρίχωμα, είναι μεσαίου μεγέθους και συνηθίζει να κινείται σε ορεινές και δύσκολες περιοχές. Βρίσκεται στο κέντρο της Γαλλίας.
Bretonne pie noire
Αυτή ηδαμάλα, σχετικά μικρή, κατάγεται από το Finistère και έχειμαύρο τρίχωμαόπως υποδηλώνει το όνομά της. Όσον αφορά τη διατροφή, είναι ικανοποιημένη με λίγα και τα φτωχά εδάφη της ταιριάζουν πολύ. Είναι μια φυλή που οι κτηνοτρόφοι προσπαθούν να διατηρήσουν λόγω του μικρού αριθμού των ζώων.
Κορσική
Η κορσική αγελάδα αναγνωρίζεται χάρη στοκίτρινο χρώμα του τριχώματός τηςκαι στακέρατά της, που είναι ψηλά και μακριά. Μπορεί να βρεθεί σε όλο το νησί, συνήθως ελεύθερη, καθώς έτσι εκτρέφεται. Η μεγάλη αντοχή της στη ζέστη της επιτρέπει να αισθάνεται απόλυτα άνετα στο νησί της ομορφιάς. Στην Κορσική, πολύ λίγα βοοειδή χρησιμοποιούνται για την παραγωγήγαλακτοκομικών προϊόντων, καθώςη παράδοση είναι να χρησιμοποιείται κυρίως πρόβειο γάλα.
Gasconne
Η εκτροφή της Gasconne γίνεται στη νοτιοδυτική Γαλλία, πιο συγκεκριμένα στα Πυρηναία. Είναι μεσαίου μεγέθους, έχειασημί γκρι τρίχωμακαι χαρακτηριστικά κέρατα σε σχήμα λύρας.
Jersiaise
Η φυλή αυτή προέρχεται από το νησί Jersey, στα βορειοδυτικά της Γαλλίας. Είναι μικρή, καθώς δεν ξεπερνά τα132 cm στο ακρώμιο, έχει καστανόχρωμο τρίχωμα και πολλές ικανότητες, ιδίως ωςγαλακτοπαραγωγική αγελάδα, καθώς το γάλα της είναι πολύ πλούσιο.
Limousine
Κατάγεται από τοLimousin, είναι σχετικά μεγάλη και έχει κόκκινο τρίχωμα. Οι μεγάλες ικανότητεςπροσαρμογήςτην κάνουν να είναι παρούσα σε πολλές περιοχές της Γαλλίας και σε πολλές χώρες του κόσμου.
Montbéliarde
Η montbéliarde προέρχεται από την ανατολική Γαλλία, από τηνFranche-Comté, και είναι αυτή που μας δίνει το περίφημο τυρί «comté»! Είναι μεσαίου μεγέθους, με σχετικά κοντά κέρατα καικόκκινο τρίχωμα.
Normande
Είναι σχετικά μεγάλες και έχουν<στίγματα, και βρίσκονται κυρίως στη δυτική πλευρά της χώρας, από όπου και κατάγονται. Είναι μια φυλή που χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή γάλακτος και είναι αγαπητή στουςκτηνοτρόφουςγια την ευκολία τουκελαρίσματος.
Parthenaise
Το ομοιόμορφο χρώμα του τριχώματός της, σε απόχρωση σιταριού, και το μεσαίο μέγεθός της μας επιτρέπουν να την αναγνωρίσουμε. Προέρχεται από το κέντρο-δυτικά της Γαλλίας, στην περιοχή τουParthenay, και είναιγαλακτοπαραγωγική φυλή.
Prim’ Holstein
Γαλλική από το1990, αυτή η φυλή γαλακτοπαραγωγών αγελάδων είναι γνωστή για την παραγωγή γάλακτος πολύ πλούσιου σεπρωτεΐνεςκαι για την ευκολίαπαχύνεσήςτης. Μόνη της αντιπροσωπεύει πάνω από το 80% της γαλλικής παραγωγής γάλακτος.
Salers
Η φυλή Salers κατάγεται από το Ορεινό Όγκο της Κεντρικής Γαλλίας, έχει κόκκινο μπορντό χρώμα, μακρύ τρίχωμα και μικρά κέρατα. Θεωρείται πολύ καλή μητέρα χάρη στιςγαλακτοπαραγωγικές της ιδιότητες, ενώ το γάλα της χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή τυριού.
Tarentaise
Είναι η Σαβοϊαδική της ομάδας, έχεικίτρινο-καφέ τρίχωμακαι είναι μεσαίου μεγέθους. Βρίσκεται στη Σαβοΐα και ως εκ τούτου δεν έχει κανένα πρόβλημα να ζει στο βουνό.
Vosgienne
ΤαεκτροφείαVosgiennes υπάρχουν σε όλη την ανατολική Γαλλία και ιδίως στα βουνά των Βοσγίων. Το τρίχωμα αυτής της φυλής βοοειδών είναιστίγματα μαύρου ή κόκκινου χρώματοςκαι έχει μέτριο μέγεθος.
Στο αγρόκτημα, ταθηλυκάχρησιμοποιούνται κυρίως για την παραγωγή γάλακτος, αν και πολλά από αυτά καταλήγουν στο σφαγείο για την παραγωγή κρέατος.
Ελπίζουμε να σας μάθαμε περισσότερα για τιςδιαφορετικές φυλές γαλλικών αγελάδων, τις συνήθειές τους, την εκτροφή τους και πώς να τις ξεχωρίζετε.
Ο ρόλος της αγελάδας στο αγρόκτημα
Στο αγρόκτημα, μπορεί να βοηθά τον άνθρωπο στις καθημερινές εργασίες και παράγειγάλα, το οποίο στη συνέχεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή όλων των ειδώντυριών. Μεταξύ τους, τα ζώα επικοινωνούν μέσω χειρονομιών, κινήσεων του κεφαλιού, του σώματος, της στάσης τους και κυρίως μέσω των οσμών. Επιπλέον, είναι ικανά να δημιουργήσουν μια κοινωνική ιεραρχία μέσα στο ίδιο το κοπάδι τους.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, η βασίλισσα της φάρμας κοιμάται περίπου 4 ώρες, τρώει μεταξύ 6 και 10 ώρες καιstrong>μασούνκαι τον υπόλοιπο χρόνο τον περνά παρατηρώντας το τοπίο, ξαπλωμένη ή όρθια στοβοσκοτόπιτης μαζί με τις φίλες της.Ένα πολύ σημαντικό σημείο είναι ότι η σχέση των αγελάδων με ταμοσχάριατους είναι πολύ σημαντική, ο χωρισμός είναι οδυνηρός και για τις δύο πλευρές…ΗΓαλλίαείναι η χώρα με τη μεγαλύτερη ποικιλία αγελάδων στον κόσμο,25 φυλέςπου φέρουν γενικά το όνομα της γεωγραφικής περιοχής από την οποία προέρχονται, αντιπροσωπεύουν καλάτα γαλλικά εδάφη.
Αρχικά, οι αγελάδεςεξημερώθηκανως πολυχρηστικά ζώα, για έλξη αλλά και για το γάλα τους. Οιπεριφερειακέςδιαφορές επέτρεψαν τη δημιουργία ποικιλιών, φυλών, προσαρμοσμένων στα διαφορετικά κλίματα με σκοπό την ανάδειξη πολύτιμων χαρακτηριστικών, όπως η παραγωγή γάλακτος.
Σε ορισμένες θρησκείες η αγελάδα λατρεύεται και αποτελεί σύμβολο πλούτου, είναι για παράδειγμα ιερό ζώο στην Ινδία. Αρχικά, οι Ευρωπαίοι έχτιζαν τις κατοικίες τους πολύ κοντά στιςσταύλες&, τα οποία ονομάζονταν «σταύλοι-σπίτια» και θερμαίνονταν από τη θερμότητα των αγελάδων.Οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, και ιδίως η αγελάδα Holstein, εκτρέφονται από πάντα για την παραγωγή μεγάλων ποσοτήτων γάλακτος.
Οιταύροιείναι γενικά δύσκολο να εκτραφούν λόγω του μεγάλου μεγέθους, της επιθετικότητας και της δύναμής τους. Για αυτό το λόγο, σε πολλές εκμεταλλεύσεις χρησιμοποιείται η τεχνητή γονιμοποίηση. Πολλές φυλές γαλακτοπαραγωγών αγελάδων έχουν εκτραφεί για συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, όπως για παράδειγμα για τη βελτίωση της απόδοσης ή για την παραγωγή του επιθυμητού επιπέδουπρωτεϊνώνστο γάλα.
Τογάλα αγελάδας χρησιμοποιείται σε πολλά τρόφιμα. Εκτός από την κατανάλωσή του ως ρόφημα, το γάλα χρησιμοποιείται για την παρασκευή, για παράδειγμα,βουτύρου, γιαούρτι, τυρίή ακόμα και παγωτό. Οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής μπορούν να παράγουν γάλα για 10 μήνες μετά τη γέννηση του μοσχαριού τους. Οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής συνήθως αρμέγονται δύο φορές την ημέρα και παράγουν περίπου 30 λίτρα γάλα την ημέρα, αλλά η ποσότητα αυτή εξαρτάται από την ηλικία και τη φυλή της αγελάδας. Σήμερα, τοάρμεγμαγίνονται με μηχανές και όχι με το χέρι.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι αγελάδες γεννούν το πρώτο τους μοσχάρι πριν από τα δύο τους χρόνια και κάθε αγελάδα μπορεί να γεννήσει έως και δέκα μοσχάρια ή περισσότερα κατά τη διάρκεια της ζωής της. Αν και οι αγελάδες μπορούν να ζήσουν έως και 20 χρόνια, οι περισσότερες ηλικιωμένες αγελάδες γαλακτοπαραγωγής καταλήγουν να χρησιμοποιούνται για τοκρέαςόταν η απόδοση τους σε γάλα αρχίζει να μειώνεται.
Τι τρώνε οι αγελάδες;
Ταβοοειδήτρέφονται κυρίως με φυτά. Η ποσότητα τροφής που καταναλώνουν καθημερινά ποικίλλει ανάλογα με τη φυλή, αλλά και το φύλο και την ηλικία. Στη Γαλλία υπάρχουν περισσότερα από 13 εκατομμύριαεκτάριαλιβάδιαγια περίπου 20 εκατομμύρια βοοειδή.
- 64 % χόρτο
- 20 % ενσίρωμα καλαμποκιού
- 10 % δημητριακά
- 5 % σποροφύτα
- 1 % ανόργανα άλατα και βιταμίνες
Τα βοοειδή είναι προσαρμοσμένα να ζουν σεβοσκοτόπους, έχουν μεγάλο στόμα και δόντια φτιαγμένα για να τρώνε σκληρή<βλάστηση<. Τα ενήλικα ζώα έχουν 32 δόντια, αλλά δεν έχουν άνω κοπτήρες ούτε κυνόδοντες. Στο στόμα τους υπάρχει ένα είδος ελαστικού μαξιλαριού που χρησιμεύει για να σκίζουν<το χόρτο<. Οι γομφίοι τους έχουν κορυφές που είναι παράλληλες με τη γλώσσα τους. Για να είναι αποτελεσματική, η μάσηση πρέπει να γίνεται με κυκλική κίνηση.
- Το: πάνω από το 50% της διατροφής των αγελάδων αποτελείται από χόρτο. Ενώ οι άνθρωποι συχνά πιστεύουν ότι οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής τρέφονται με τροφή πλούσια σεδημητριακά, στην πραγματικότητα τρώνε τα φύλλα και τους μίσχους τουκαλαμποκιού,σιτάρικαιβρώμη, αλλά δεν είναι φτιαγμένες για να τρώνε ειδικά σπόρους/δημητριακά.
- Δημητριακά: οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής τρώνε ωστόσο δημητριακά, τα οποία αντιπροσωπεύουν λίγο λιγότερο από το ένα τέταρτο της διατροφής τους. Πολλά καλλιεργούνται αποκλειστικά για τις αγελάδες, ενώ άλλα ανακυκλώνονται μετά τηνπαραγωγήτροφών ήποτών– όπως η κριθάρι που χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή μπύρας, για παράδειγμα.
Το υπόλοιπο της διατροφής τους αποτελείται από συστατικά όπως ξηροί καρποί/strong>,πολτός εσπεριδοειδών(υπολείμματα από την παραγωγή χυμού πορτοκαλιού) και πολλά άλλα.
Πόσες αγελάδες υπάρχουν στον κόσμο;
Ο παγκόσμιος ζωικός πληθυσμός βοοειδών ανερχόταν σε περίπου989,03 εκατομμύριακεφάλια το 2019, έναντι περισσότερωναπό ένα δισεκατομμύριοβοοειδών το 2014.
Οι αγελάδες ωςζώα εκτροφής
Η εξημέρωση των βοοειδών ξεκίνησε ήδη πριν από 10.000 έως 5.000 χρόνια. Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, τα βοοειδή εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος καιγαλακτοκομικών προϊόντων. Τα βοοειδή χρησιμοποιούνται επίσης ως ζώα έλξης για το όργωμα των χωραφιών ή τη μεταφορά βαρέων αντικειμένων. Το δέρμα των βοοειδών χρησιμοποιείται για την παραγωγή δέρματος, ενώ η κοπριά χρησιμοποιείται ως καύσιμο και ωςγεωργικό λίπασμα. Το 2018, η Ινδία είχε τον μεγαλύτερο αριθμό γαλακτοπαραγωγών αγελάδων στον κόσμο.
Η εκτροφή βοοειδών στις Ηνωμένες Πολιτείες
Το βόειο κρέας, όπως το μοσχάρι και το μοσχαράκι, είναι ένα από τα πιο καταναλωμένα είδη κρέατος σε όλο τον κόσμο και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός βοείου κρέατος και μοσχαρίσιου κρέατος από όλες τις χώρες του κόσμου, σύμφωνα με στοιχεία του 2019. Εκείνη τη χρονιά, η παραγωγή βοείου κρέατος στις Ηνωμένες Πολιτείες έφτασε τα 12,73 εκατομμύρια μετρικούς τόνους. Η παραγωγή βοείου κρέατοςφαίνεται να ακολουθεί μια θετική τάση στις Ηνωμένες Πολιτείες. Πάνω από 32 εκατομμύρια βοοειδή σφαγιάστηκαν ετησίως στο εμπόριο και σε αγροκτήματα στις Ηνωμένες Πολιτείες το 2017, έναντι 30,7 εκατομμυρίων το προηγούμενο έτος.
Αnekdotes για τις αγελάδες
- Όπως και οι άνθρωποι, οιαγελάδες(βοοειδή) δημιουργούν στενές φιλίες και επιλέγουν να περνούν μεγάλο μέρος του χρόνου τους με 2 έως 4 αγαπημένα άτομα. Επίσης, κρατούν μνησικακία για χρόνια και μπορεί να μισούν ορισμένα άτομα.
- Οι αγελάδες εκδηλώνουνσυναισθήματακαι έχει αποδειχθεί ότι παράγουν περισσότερο γάλα όταν αντιμετωπίζονται καλύτερα και ως άτομα.Τα βοοειδή ενθουσιάζονται όταν λύνουν προβλήματα. Όταν τους δόθηκε η πρόκληση να βρουν πώς να ανοίξουν μια πόρτα για να φτάσουν στοφαγητό, ο καρδιακός τους ρυθμός επιταχύνθηκε, οι εγκεφαλικές τους κυματομορφές έδειξαν ενθουσιασμό και μερικές μάλιστα πήδηξαν στον αέρα.
- Οι αγελάδες δείχνουν τον ενθουσιασμό τους όταν τις αφήνουν να βγουν σε έναχωράφιμετά από μεγάλες περιόδους που έχουν περάσει σε εσωτερικούς χώρους.
- Τα βοοειδή αγαπούν να κοιμούνται κοντά στην οικογένειά τους και οι συνθήκες ύπνου καθορίζονται από την θέση των ατόμων στηνιεραρχίατης κοινωνίας.
- Οι αγελάδες είναι αφοσιωμένεςμητέρεςκαι είναι γνωστό ότι περπατούν χιλιόμετρα για να βρουν τα μοσχάρια τους.
- Τα βοοειδή είναιζώαεξαιρετικά περίεργα και ερευνητικά, έτοιμα να εξετάσουν τα πάντα.
- Όπως πολλά άλλα ζώαβόσκουν, τα βοοειδή έχουν ένα μόνο στομάχι, χωρισμένο σε τέσσερα διαμερίσματα ή θαλάμους: τον πρόλοβο, το δικέφαλο, το τυμπανό και το τυμπανό. Αυτό τους επιτρέπει να αφομοιώνουν τα δημητριακά και ταζωοτροφέςμε τον πιο αποτελεσματικό τρόπο.
- Τα βοοειδή έχουν πανοραμική όραση σχεδόν 360°. Αυτό τους επιτρέπει να βλέπουν τααρπακτικάπου έρχονται από οποιαδήποτε κατεύθυνση.
- Τα βοοειδή έχουν εξαιρετική όσφρηση. Μπορούν να ανιχνεύσουν μυρωδιές σε απόσταση έως και 8 χλμ. Μπορούν επίσης να ακούσουν ήχους χαμηλής και υψηλής συχνότητας πέρα από τις ανθρώπινες δυνατότητες.
- Η αγελάδα είναι προστατευόμενο ζώο στονινδουισμόκαι οι ινδουιστές δεν τρώνε βοδινό κρέας. Οι αγελάδεςτιμούνταιτουλάχιστον μία φορά το χρόνο, την ημέρα του Gopastami. Εκείνη την ημέρα, οι αγελάδες πλένονται και στολίζονται στους ναούς.
- Ο Μαχάτμα Γκάντι περιέγραψε τηναγελάδαως «ένα ποίημα συμπόνιας», δηλώνοντας επίσης ότι «λατρεύω την αγελάδα και θα υπερασπιστώ τη λατρεία της ενάντια σε ολόκληρο τον κόσμο».
- Το βόειο κρέας καταναλώνεται ευρέως σε όλο τον κόσμο. Το αγελαδινό γάλα καταναλώνεται επίσης και χρησιμοποιείται για την παρασκευή άλλων προϊόντων, όπως τοτυρίκαι τοβούτυρο. Πολλοί άνθρωποι που καταναλώνουν προϊόντα ζωικής προέλευσης θα ήθελαν να επιλέγουν προϊόντα που προέρχονται από ζώα που εκτρέφονται σε συστήματα υψηλότερης ευημερίας. Η πλειονότητα των αγελάδων που εκτρέφονται στον κόσμο εκτρέφονται σε συστήματα εντατικής εκτροφήςπου μπορεί να τις κάνει να υποφέρουν πολύ.
Δημοφιλείς εκφράσεις για την αγελάδα
- Κλοτσιά αγελάδας – Προδοτική κλοτσιά
- Η αγελάδα! – Έκπληξη!
- Οι αδύνατες αγελάδες – Έλλειψη
- Δεν κράτησαν τις αγελάδες μαζί – Μια μη στενή σχέση
- Μιλάει γαλλικά σαν ισπανική αγελάδα – Να μιλάς άσχημα γαλλικά
- Δέρμα αγελάδας – Πικρόχολος άνθρωπος
- Αγελαδίστικα – Πάρα πολύ
Η αγελάδα σε όλο τον κόσμο
Όταν οWernerLampertζούσε σε ένα ορεινό λιβάδι, ανακάλυψε ότι οι αγελάδες είχαν μια ακόρεστη όρεξη, μεταξύ άλλων, για την ποίηση. Κάθε πρωί, ανέβαινε ένα μικρό λόφο μέχρι τολιβάδιόπου έβοσκαν οι γειτόνισσες του. Εκεί, διάβαζε δυνατά τα έργα του γερμανικού ρομαντικού ποιητή Friedrich Hölderlin. Οι αγελάδες μαζεύονταν γύρω του, ακούγοντας τον προσεκτικά μέχρι να τελειώσει το ποίημα.“Όταν σταματούσα… διασκορπίζονταν γρήγορα», γράφει ο Lampert. «Αλλά την επόμενη μέρα το πρωί, ήταν εκεί και με περίμεναν ξανά».
Σύμφωνα με τον Lampert, οι αγελάδες και οι άνθρωποι μοιράζονται μια ιδιαίτερη σχέση – μια σχέση που ξεπερνά κατά πολύ τις αυτοσχέδιες απαγγελίες ποιημάτων. Γι’ αυτό συνεργάστηκε με μια ομάδα φωτογράφων για να ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο και να καταγράψει τις πολλέςφυλές βοοειδώνπου κατοικούν στον πλανήτη, καθώς και τους ανθρώπους που τις φροντίζουν, εργάζονται μαζί τους, τις λατρεύουν και τις τρώνε.
Το επόμενο βιβλίο του,The Cow: A Tribute, είναι μια επική ωδή στην εκπληκτική ποικιλομορφία των αγελάδων και στους πολλούς τρόπους με τους οποίους έχουν βοηθήσει τους ανθρώπους να ευημερήσουν τα τελευταία 10.000 χρόνια. Από τα κέρατα που υψώνονται προς τον ουρανό τωνβοοειδών Raya-Azebo της Αιθιοπίαςμέχρι τα μαγευτικά μάτια τωνMontafonsτης Αυστρίας, το The Cow προσφέρει ένα πλήρες και εντυπωσιακό μωσαϊκό του σώματος και της ψυχής των βοοειδών σε όλο τον κόσμο. (Ναι, επιβεβαιώνει ο Lampert, οι αγελάδες έχουν ψυχή).
Διάσημες αγελάδες
- Η αγελάδα Elsie της Borden: Η ανεπίσημη μασκότ της εταιρείας Borden, που σήμερα χρησιμοποιείται κυρίως για την προώθηση των γαλακτοκομικών προϊόντων Borden των Dairy Farmers of America.
- Clarabelle: δημιουργήθηκε από τα στούντιο Disney το 1928, είναι η κοπέλα του Horace Horsecollar και μία από τις καλύτερες φίλες της Minnie Mouse.
- Ada η Ayrshire: Αγελάδα καρτούν στα πρώτα Farm Journals.
- Ollie από το αγρόκτημα Elm: το 1930, η πρώτη αγελάδα που πέταξε με αεροπλάνο.
- Η αγελάδα της κας O’Leary: Λέγεται ότι έριξε μια λάμπα το βράδυ της 8ης Οκτωβρίου 1871, προκαλώντας τη μεγάλη πυρκαγιά του Σικάγου, μια πράξη για την οποία έχει αθωωθεί έκτοτε.
- Η αγελάδα που γελάει: Διαφημιστική μασκότ του τυριού La Vache qui rit.
- Lani Moo: Από το 1921, διαφημιστική μασκότ του γαλακτοκομείου Hawaii Gold Meadow Dairy.
- La Petite Sorcière: Η ταχύτερη αγελάδα στον κόσμο. Κέρδισε τον αγώνα της World Wide Cow Racing Association το 2004, τρέχοντας ένα μίλι σε 9:18:12.
- Norman: Μόσχος, και στη συνέχεια ενήλικος ταύρος, που εμφανίστηκε μαζί με τον Billy Crystal στις ταινίες City Slickers και City Slickers 2.
- Pauline: Αγελάδα του Προέδρου Taft, η τελευταία αγελάδα που έζησε στο Λευκό Οίκο.
- Minnie Moo: Διάσημη αγελάδα Holstein της Disney World, με χαρακτηριστικό γνώρισμα τις κηλίδες σε σχήμα Μίκυ Μάους στο πλάι.
- Chatty Belle: Η μεγαλύτερη αγελάδα που μιλάει στον κόσμο, στο Neillsville του Ουισκόνσιν.
- Penny the Cow: Γνωστή στην περιοχή ως η εκπαιδευτική αγελάδα του Pa. Farm Show.
- Turkey Hill Cow: Η διάσημη περιπλανώμενη μασκότ του Turkey Hill!
Πώς να σχεδιάσετε μια αγελάδα;
Μην ξεχάσετε να συμβουλευτείτε τομαθήματα σχεδίου για να μάθετε να σχεδιάζετε μια αγελάδα πολύ γρήγορα.
Μάθετε περισσότερα για την αγελάδα
Επίσης, ανακαλύψτε όλα ταάρθρα του blog για τις αγελάδεςγια να μάθετε περισσότερα για αυτό το υπέροχο ζώο.
Μια συλλογή για τους λάτρεις των αγελάδων
Μην ξεχάσετε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας για να ανακαλύψετε τησυλλογή αντικειμένων και ιδεών για δώρα με θέμα τις αγελάδεςπου απευθύνονται στους λάτρεις των αγελάδωνκαι στον κόσμο τηςφάρμας. Θα βρείτε εκεί αντικείμενα όπως: