Οι αγελάδες, τα βοοειδή, τα ζώα εκτροφής, όποια ονομασία και αν επιλέξετε να τους δώσετε, είναι μεγάλα ζώα! Ως ιδιοκτήτης γης, είναι απαραίτητο να παρέχετε φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά και κρέας, ώστε η οικογένειά σας να ζει άνετα στην καθημερινότητά της. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να εκτρέφετε αρκετό ζωικό κεφάλαιο για να παράγετε ό,τι χρειάζεστε στον κήπο σας, ώστε να είστε αυτάρκεις.
Το βάρος των ενήλικων αγελάδων κυμαίνεται από 500 kg έως 1200 kg για τις μεγάλες αγελάδες και 360 kg για τις μικρές αγελάδες. Οι ταύροι και οι αγελάδες έχουν διαφορετικό βάρος, ανάλογα με τη φυλή και τον σκοπό για τον οποίο εκτράφηκαν. Η ιδιοκτησία ενός κοπαδιού αγελάδων μπορεί να είναι δύσκολη δουλειά. Αυτά τα ζώα μπορούν να μεγαλώσουν πολύ γρήγορα και επομένως πρέπει να διαθέτετε τις απαραίτητες εγκαταστάσεις για να τα φροντίζετε και να τα περιποιείστε.
Μια ενήλικη αγελάδα βόσκει όλη την ημέρα και χρειάζεται ποιοτικό χόρτο όλο το χρόνο για να μπορεί να παράγει το γάλα και το κρέας που χρειάζονται για να ταΐσει την οικογένειά σας. Υπάρχουν πολλές απαιτήσεις που είναι απαραίτητες για τη φροντίδα και την εκτροφή αγελάδων.
Τι μέγεθος αγελάδας μπορώ να εκτρέφω;
Για να εκτρέφετε ζώα, πρέπει να πληροίτε συγκεκριμένες προϋποθέσεις, με σημαντικότερη την ύπαρξη επαρκούς χώρου για κάθε ζώο. Οι αγελάδες χρειάζονται χώρο για να κινούνται και να βόσκουν, καθώς και στάβλους ή υπόστεγα για να περάσουν τη νύχτα.
Το βάρος κάθε ζώου πρέπει να καθορίζει τον αριθμό των αγελάδων που σκοπεύετε να εκτρέψετε. Ανάλογα με το μέγεθος και το βάρος, μπορείτε να υπολογίσετε τον χώρο που θα χρειαστείτε ανά ζώο και την ποσότητα βοσκής που θα χρειαστείτε. Οι αγελάδες, ή το ζωικό κεφάλαιο όπως ονομάζονται στις δημοπρασίες, υπάρχουν σε όλα τα σχήματα και μεγέθη, οπότε, πριν αγοράσετε, πρέπει πρώτα να απαντήσετε σε μερικές βασικές ερωτήσεις.
Μπορώ να εκτρέφω ζώα στην ιδιοκτησία μου;
Ενημερωθείτε για τους νόμους και τους κανονισμούς που ισχύουν στην περιοχή σας πριν αποφασίσετε τι είδους αγελάδες θα αγοράσετε. Μπορεί να επιτρέπεται μόνο η εκτροφή μικρών ζώων, όπως κοτόπουλα, οπότε θα πρέπει να επανεξετάσετε το σχέδιό σας να εκτρέφετε αγελάδες για την παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.
Οι νόμοι της περιοχής σας ενδέχεται να απαγορεύουν την εκτροφή ζώων στον κήπο ή στην ιδιοκτησία σας. Μπορεί ακόμη και να υπάρχουν κανόνες που ρυθμίζουν τον αριθμό των ζώων που μπορείτε να έχετε στην ιδιοκτησία σας, τον αριθμό των ταύρων που μπορείτε να διατηρείτε, καθώς και περιορισμούς σχετικά με τη σφαγή επί τόπου.
Πόση γη χρειάζομαι;
Ένα βασικό μέτρο γης είναι δύο στρέμματα ανά ζώο για βοσκή. Το μέγεθος του κοπαδιού σας μπορεί να περιορίζεται από τη διαθέσιμη γη. Μην ξεχνάτε ότι θα πρέπει να αγοράσετε χόρτο ή αγρωστώδη για να ταΐσετε τα ζώα κατά τους πιο κρύους μήνες του χειμώνα, αν δεν καλλιεργείτε το δικό σας χόρτο για να το συγκομίζετε και να το αποθηκεύετε εν όψει των πιο κρύων εποχών. Μια αγελάδα μέσου μεγέθους μπορεί να φάει έως και 10 κιλά χόρτο την ημέρα.
Τι άλλο πρέπει να γνωρίζω για την εκτροφή αγελάδων;
Για να είστε υπεύθυνος ιδιοκτήτης αγελάδων, πρέπει να φροντίζετε τις ανάγκες τους. Βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να τους παρέχετε φρέσκο νερό, ακόμα και όταν το νερό είναι παγωμένο, ότι μπορείτε να περιθάλψετε μικρά τραύματα όταν χρειάζεται, ότι μπορείτε να πληρώσετε τους λογαριασμούς του κτηνιάτρου όταν χρειάζεται ή ότι μπορείτε να σφάξετε την αγελάδα όταν χρειάζεται.
Ίσως χρειαστεί να παρακολουθήσετε μαθήματα κτηνοτροφίας και βασικών πρώτων βοηθειών σε περίπτωση που συμβούν ατυχήματα στην ιδιοκτησία ή ακόμη και προβλήματα με τις αγελάδες κατά τον τοκετό. Για να κρατήσετε ένα κοπάδι αγελάδων ασφαλώς κλεισμένο σε στάβλο κατά τη διάρκεια της νύχτας, χρειάζεστε έναν μεγάλο στάβλο που μπορεί να χρειαστεί συντήρηση.
Ο βοσκότοπος στον οποίο βόσκουν κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να είναι περιφραγμένος, ώστε οι αγελάδες να παραμένουν στο ίδιο μέρος. Θα πρέπει να λάβετε υπόψη τη συντήρηση της φάρμας στα έξοδά σας.
Ποιες φυλές αγελάδων είναι κατάλληλες για την οικογενειακή γεωργία;
Υπάρχουν πολλές φυλές αγελάδων. Πριν αγοράσετε, κάντε έρευνα για να μάθετε ποια φυλή θα ταιριάζει καλύτερα στη φάρμα σας και στον τρόπο ζωής σας.
Οι απαιτήσεις σας για την αγορά μιας αγελάδας μπορεί να εξαρτώνται από τη χρήση που θα της δώσετε. Διαφορετικές φυλές εκτρέφονται για την παραγωγή γάλακτος, κρέατος και ακόμη και για τη δύναμή τους, ώστε να χρησιμοποιούνται ως ζώα εργασίας στη φάρμα.
Οι καλύτερες αγελάδες για εκτροφή
1. Αγελάδες Guernesey
Φυλή αγελάδων γάλακτος που προέρχεται από το νησί Guernesey, στα νησιά της Μάγχης, μεταξύ της Γαλλίας και της Αγγλίας. Είναι μια αγελάδα υψηλής ποιότητας, με υψηλή γαλακτοπαραγωγή, που μπορεί να παράγει έως και 29 λίτρα την ημέρα. Συνήθως έχουν χρώμα ανοιχτό κόκκινο-καφέ και λευκό, οι θηλυκές Guernsey ζυγίζουν έως 500 κιλά, ενώ οι αρσενικές μπορούν να ζυγίζουν 700 κιλά. Είναι αγελάδες μεσαίου μεγέθους που έχουν ύψος περίπου 137 εκατοστά (54 ίντσες). Προσαρμόζονται στις κλιματικές αλλαγές και είναι ιδανικές για μεσαίου μεγέθους οικογενειακές εκμεταλλεύσεις.
2. Οι αγελάδες Jersey
Μια από τις πιο αποδοτικές της γαλακτοκομικής κοινότητας, αυτή η αγελάδα μπορεί να παράγει 13.000 λίτρα γάλακτος κατά τη διάρκεια της ζωής της! Οι αγελάδες Jersey κατάγονται από το νησί Jersey, στη Βρετανική Μάγχη. Χρώματος ανοιχτού κίτρινου με λευκό ρύγχος, η θηλυκή Jersey μπορεί να γεννήσει σε ηλικία 19 μηνών και στη συνέχεια να παράγει μοσχάρια κάθε χρόνο. Η θηλυκή αγελάδα Jersey μπορεί να ζυγίζει έως 500 κιλά (1102 λίβρες), ενώ το αρσενικό ζυγίζει 820 κιλά (1807 λίβρες). Τόσο τα αρσενικά όσο και τα θηλυκά έχουν λεπτά καμπυλωτά κέρατα.
3. Οι αγελάδες Hereford
Μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους φυλή, που χρησιμοποιείται για το νόστιμο και γευστικό βόειο κρέας της, αυτές οι αγελάδες χρησιμοποιούνταν παλαιότερα ως ζώα έλξης για να τραβούν άμαξες και άροτρα. Κατάγονται από την Αγγλία και τόσο οι αγελάδες όσο και οι ταύροι είναι σκούρου κόκκινου χρώματος με λευκό κεφάλι.
Ο ταύρος Hereford ζυγίζει 1.200 κιλά (2.645 λίβρες) και η αγελάδα 1.765 κιλά (800 λίβρες), με ύψος περίπου 152 εκατοστά (59 ίντσες). Οι αγελάδες γεννούν μία φορά το χρόνο και είναι στοργικές μητέρες. Οι ταύροι διατηρούνται ως αναπαραγωγικά ζώα μέχρι την ηλικία των 12 ετών. Είναι εξαιρετικά ανθεκτικά και επομένως κατάλληλα για τη ζωή σε αγέλες.
4. Αγελάδες Angus
Μία από τις καλύτερες φυλές βοοειδών κρεατοπαραγωγής στον κόσμο λόγω της υψηλής ποιότητας του κρέατός τους. Προέρχεται από το Αμπερντίν της Σκωτίας και έχει μαύρο ή κόκκινο χρώμα. Οι αγελάδες Angus ζουν 12-13 χρόνια και η αγελάδα θα συνεχίσει να γεννά μοσχάρια μέχρι αυτή την ηλικία. Πολύ προσαρμοστικές σε όλες τις καιρικές συνθήκες, είναι μια φυλή που απαιτεί λίγη φροντίδα. Η αγελάδα Angus μπορεί να ζυγίζει 1212 λίβρες (550 κιλά) και ο ταύρος 1873 λίβρες (850 κιλά). Ο ταύρος μπορεί να είναι επιθετικός, αν και η φυλή είναι γνωστή για την υπάκουη και ήμερη φύση της.
5. Αγελάδες Simmental
Αυτές οι αγελάδες θεωρούνται μία από τις πιο δημοφιλείς φυλές βοοειδών στον κόσμο. Μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, η Simmental κατάγεται από την Ελβετία και είναι γνωστή για την παραγωγή γάλακτος και κρέατος, γεγονός που την καθιστά φυλή βοοειδών διπλής χρήσης.
Οι αγελάδες Simmental είναι μια καλή φυλή για αρχάριους και είναι ιδανικές για ιδιοκτήτες. Προσαρμόζονται καλά σε σκληρά κλίματα και μπορούν να επιβιώσουν σε πολύ κρύους χειμώνες καθώς και στον καυτό ήλιο του καλοκαιριού. Έχουν ανοιχτό κόκκινο χρώμα ή λευκές κηλίδες με κοντά κέρατα που μεγαλώνουν προς τα πάνω και καμπυλώνουν προς τα πίσω. Ο ταύρος Simmental ζυγίζει 1866 λίβρες (850 κιλά) και η αγελάδα 1984 (900 κιλά).
6. Οι μίνι αγελάδες
Οι μίνι αγελάδες είναι ιδανικές για τον αγρότη! Χάρη στο μικρό τους μέγεθος, δεν χρειάζονται τόσο χώρο ή τροφή όσο οι αγελάδες μεγαλύτερων φυλών. Συχνά, οι μεγαλύτερες αγελάδες παράγουν υπερβολική ποσότητα κρέατος ή γάλακτος για μια μέση οικογένεια, γεγονός που καθιστά μια μίνι αγελάδα τον ιδανικό προμηθευτή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων για την οικογένειά σας!
Οι μίνι αγελάδες είναι μικρότερες και πιο εύχρηστες. Σπάνια φτάνουν σε ύψος τα 48 ίντσες ή ζυγίζουν πάνω από 362 κιλά. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές φυλές. Μινιατούρα Belted Galloway (Belties). Αυτή η ανθεκτική φυλή είναι εξαιρετική παραγωγός γάλακτος και κρέατος διπλής χρήσης. Δεν είναι επιλεκτικές στο φαγητό και τρώνε ό,τι τους προσφέρεται.
Ζυγίζουν 400 λίβρες και μπορούν να φτάσουν σε ύψος 47 ίντσες (119 cm). Οι αγελάδες Mini Jersey. Εκτρέφονται ως παραγωγές γάλακτος και δίνουν 2 έως 4 γαλόνια γάλακτος υψηλής ποιότητας την ημέρα. Είναι λίγο βαρύτερες (362 κιλά), αλλά παραμένουν μικρότερες από μια αγελάδα κανονικού μεγέθους. Μινιατούρα σκωτσέζικη αγελάδα των Highlands. Πιθανώς η πιο γνωστή φυλή μινιατούρων αγελάδων, αυτή η αγελάδα εκτρέφεται για το γάλα και το κρέας της! Ιδανική για πιο σκληρά κλίματα, μπορεί να τρέφεται από το έδαφος, το οποίο δεν μπορεί να υποστηρίξει μεγαλύτερες αγελάδες. Το αρσενικό ζυγίζει περίπου 226 κιλά, το θηλυκό περίπου 158 κιλά.
Συμπέρασμα σχετικά με το βάρος μιας αγελάδας
Η εκτροφή αγελάδων με σκοπό την αυτάρκεια είναι ιδανική για κάθε αγρότη. Οι αγελάδες είναι ένας τέλειος συνδυασμός κατοικίδιου ζώου, συντρόφου, προμηθευτή γάλακτος και κρέατος. Η προϋπόθεση για να τις αποκτήσετε και να τις εκτρέψετε είναι να διαθέτετε χώρο για να τις βόσκουν.
Διατηρώντας το κοπάδι σας σε λογικό αριθμό, θα μειώσετε την πίεση στην γη σας και θα μπορείτε να απολαύσετε την εκτροφή αυτών των υπέροχων ζώων χωρίς το άγχος της υπερφόρτωσης της γης. Η ζωή του αγρότη είναι φτιαγμένη για την ευχαρίστηση, μετά για την αυτάρκεια, και τέλος η ευχαρίστηση της φροντίδας των ζώων σας είναι μέρος του ταξιδιού!
